Sur un forum professionnel (mais pas que...) que je fréquente assidument et avec bonheur, la discussion a fait rage : muffins ou madeleines ? Eh oui, il n'y a pas que les muffins dans la vie ;-) il y a aussi... les madeleines !
Soucieuse de progresser (et de m'informer...), j'ai craqué sur ce livre de recettes accompagné de mini-moules en silicone, comme j'avais craqué l'an dernier sur celui des muffins avec jolis moules colorés ICI, souvenez-vous ! À nous deux les madeleines !J'avoue n'avoir jamais réussi à faire des madeleines toutes jolies et bien bosselées. Mais on m'a expliqué qu'il fallait mettre la pâte au frigo avant : la prochaine fois, mes madeleines seront vraiment magnifiques !
C'est décidé : je ne prendrai pas de décision : ce sera muffins ET madeleines ! Moi, gourmande ?
