samedi, février 28, 2015

Février : moi après mois

Et voici un nouveau mois après moi, toujours sur l'idée de Moka dont le blog est ICI !

ranger un placard avec de jolies boîtes transparentes / avoir mal au dos / s'informer sur l'avenir de la profession et craindre le pire pour l'année prochaine / corriger des copies / voir tomber la neige à gros flocons (mais pas de tenue au sol) / avoir envie de mettre en marche ma créativité mais être trop perfectionniste / se bloquer et procrastiner comme depuis des années / être écoeurée par les adultes surprotecteurs qui mentent / attendre la retraite en se disant que ça va être long / corriger des copies / attendre les vacances / acheter un beau panier de fruits et légumes locaux / être fatiguée, tellement / se dire que ça signifie être vivante / détester les bacs blancs la semaine qui précède les vacances / corriger des copies / avoir un an de plus :-( / s'offrir un stage de cuisine végétarienne pour le mois d'avril et avoir hâte ! / être fêtée par de super cadeaux : être une maman, belle-maman, grand-maman comblée ! / fêter l'anniversaire de ma maman / sortir pour la saint-Valentin / recevoir des copains / retrouver le plaisir d'aller au spectacle / prévoir un spectacle en mai / corriger des copies / cuisiner et aimer ça / avoir envie de trier mais ne pas y arriver / corriger des copies / voir des amies et partager de doux moments / être gâtée / goûter un thé délicieux importé du Sri Lanka mmmmmh / tester le banana bread et se régaler / corriger des copies / avoir de saines lectures / envisager une nouvelle méthode de rangement / corriger des copies / se dire qu'on n'a pas vu passer le mois... vingt-huit jours, c'est court !


mercredi, février 25, 2015

Banana bread... Oh yeah !

Reprenons le chemin du blog... Je l'ai promis sur IG : voici mon premier banana bread ! C'est peu dire que j'ai regardé un nombre de recettes impressionnant, je ne savais pas laquelle choisir. Ensuite, j'ai ouvert mes placards et hop, je me suis lancée ! 


J'ai finalement mixé deux recettes : celle de Ricardo ICI et celle d'Emilyah ICI avec en outre la difficulté des mesures en tasses que j'ai... adaptées. 

Voici donc la recette ! 


Il vous faut : 

  • 200g de farine (T45)
  • 100g de matière grasse végétale
  • 175g de sucre blond
  • 12 cl de lait
  • 2 oeufs battus
  • 2 bananes bien mûres écrasées
  • 1/2 sachet de levure chimique


Comment procéder ? 

  • Faire chauffer le four à 180°C. 
  • Mélanger farine et levure dans un bol. Réserver. 
  • Dans un autre saladier de bonne taille, mélanger la matière grasse végétale et le sucre en les battant au fouet pendant au moins une minute. 
  • Ajouter les oeufs battus en fouettant encore pour bien homogénéiser le tout. 
  • Ajouter les bananes écrasées en les mélangeant plus délicatement avec une cuiller en bois.
  • Incorporer ensuite le mélange sec en alternant avec le lait. 
  • Verser dans un moule à cake bien graissé. 




Faire cuire pendant 50 mn à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (qui doit ressortir sèche). 
Et c'est fait ! 


Dans les commentaires, on disait qu'il était possible de congeler ce pain de bananes alors j'ai tenté le coup. J'ai découpé la moitié du banana bread en tranches que je prévois de sortir pour des petits déjeuners à venir. Je vous raconterai !

EDIT après dégustation : c'est absolument délicieux ! Moelleux à souhait, parfumé, mmmmmmhhhhh, un régal ! Pour l'améliorer, je suggère d'ajouter des pépites de chocolat. C'est ce que je ferai la prochaine fois... en modifiant le début de la recette avec 125g de chocolat noir à pâtisser à découper en pépites (je préfère fabriquer mes pépites moi-même) et à intégrer au mélange sec farine/levure d'emblée. Ensuite, rien de changé, le mélange sec sera toujours incorporé en alternance avec le lait en fin de préparation ! 
Bon appétit ! 

dimanche, février 01, 2015

To blog or not to blog ? That is the question ;-)

Un titre pour rire ou sourire un peu après un mois de janvier difficile à bien des égards. 
Eh oui, je suis toujours en train de me demander si je ressuscite ce blog ou si Instagram me suffit... 

Pour le moment, voici mon moi après mois de janvier sur une idée de Moka, du blog Au milieu des livres (CLIC) qui présente son mois de janvier ICI

apprécier un petit repas intime de début d'année / avoir du mal à se remettre au boulot / ne pas être la seule dans ce cas / avoir des envies de temps à soi, de vie simple, de zéro déchet, de végétarisme / tirer les rois / préparer un article optimiste pour ce blog / renoncer à le mettre en ligne le 7 janvier / être bouleversée / échanger avec des lycéens / garder foi en l'avenir / faire de la paperasse / avoir envie d'une centrale vapeur (pour ceux qui me connaissent, c'est tout bonnement incroyable, ridicule et parfaitement incongru !) / installer deux réhausseurs dans la voiture / sentir passer le prélèvement mensuel des impôts dont le montant a largement augmenté / et après ? / accompagner mes deux petits-fils chéris à la piscine pendant que leur soeur profite de sa maman / acheter un aspirateur en urgence, l'autre ayant rendu l'âme brutalement / recevoir ceux que j'aime / admirer mes trois petits-enfants, les plus beaux du monde, en toute objectivité de mamie, bien sûr... / déguster la galette faite par l'homme : miam ! / être droitière et passer deux semaines avec une attelle poignet et pouce droits / ne pas réussir à faire les collages dont j'ai envie faute de temps et d'énergie / écrire de la main gauche et ne pas pouvoir relire les notes prises [mode boulet ON]... / fêter l'anniversaire de l'homme / traîner une fatigue pénible / me régaler avec une tarte amandine aux poires faite par l'homme / corriger des copies / oublier les voeux / profiter des soldes avec l'homme et pour lui / avoir du retard en tout / détester se sentir lente / retourner au magasin pour faire enlever deux antivols  (inutiles puisqu'ils n'ont pas sonné !) oubliés dans les fringues de l'homme / dormir jusqu'à 10h pour finir le mois ! 

J'avais envisagé un post de rêves pour l'année, comme je le fais régulièrement depuis quelques temps, mais les circonstances ont fait qu'il aurait été... déplacé le jour où je devais le mettre en ligne. 

Pourtant les rêves sont bien là ! Pour 2015, j'ai envie :
  • de sourire à la vie et d'en profiter ! Ce sera mon mantra pour 2015 !
  • de passer du temps avec ceux que j'aime, parce que c'est ça, l'important dans la vie 
  • de manger moins de viande
  • de cuisiner plus et de goûter de nouvelles saveurs 
  • de désencombrer ma maison (je ne sais pas jeter et ça déborde !!!!!)
  • de prendre soin de la planète en faisant moins de déchets
  • de m'autoriser à prendre du temps pour moi et les activités créatives qui me font du bien : me remettre régulièrement aux collages, au tricot, tenter le crochet... et qui sait, peut-être reprendre le blog !
Et vous ? Des envies, des rêves ? 
Allez, on répète le mantra : en 2015, je souris à la vie et j'en profite ! 
2015, ce sera... le pied ! 

Prendre le temps de lire...

Il n'y a pas que l'écriture dans la vie : il y a aussi la lecture ! ;-)  Il fut un temps où j'avais un blog de lecture ICI .....